Le providence, le chic "parisien"
Au cœur de l’“est-parisien”,
protégé par les théâtres mythiques des grands boulevards, cet hôtel de 1854 est le témoin privilégié de la perpétuelle évolution des quartiers du Haut- Marais, de Beaubourg, du canal Saint-Martin et des Faubourgs. A chaque jour sa nouvelle adresse :
boutique branchée, galerie d’art ou dernier restaurant d’un jeune chef talentueux.
Séjourner à Providence c’est dormir dans un hôtel au chic “parisien”
Cheminées, moulures, parquets pointe de Hongrie, mosaïques
de marbre mais aussi vivre le Paris des faubourgs grâce au bar et au restaurant du rez-de-chaussée. Une adresse où les parisiens s’installent en terrasse comme dans une carte postale : rue pavée,
réverbères, petits bancs et jardinières fleuries…
La cuisine :
Crue, marinée ou cuite au feu de bois, elle marie le brut et le raffiné.
Abats-jour imaginés par Pierre Moussié, et Sophie Richard
